王子珈琲焙煎所サクラピアス

駒込のベーカリーnaoのパンを使い、外側はカリッと香ばしく、中は卵液が染み込んでとろりと焼き上げられたフレンチトーストは、王子珈琲焙煎所サクラピアスでぜひ試してみたい一品です。エチオピアのコーヒーの花から採れた生はちみつを使った特製ソースが添えられ、ほんのりコーヒーの風味が香る甘みが、トーストの小麦の香ばしさとアイスクリームのコクを際立たせます。果実をあしらった季節のフルーツや、食べ応えのあるもりもりプレートといったバリエーションも用意されています。

店名に焙煎所を冠する通り、コーヒーの選択肢も多彩です。浅煎りの爽やかなハウスブレンド「サクラピアス」をはじめ、昔ながらの喫茶店を想わせる深煎りの「王子一丁目」、フレンチプレスやハンドドリップで淹れるシングルオリジンなどが並びます。冷たい一杯なら、挽きたての粉をミルクの中でじっくり抽出して豆の甘みを引き出したミルクブリューや、トニックウォーターで弾けるほろ苦さが心地よいカフェトニックも選べます。

桜の街として知られる飛鳥山をイメージした甘味も魅力のひとつです。中に桜のカステラを忍ばせた店内限定の飛鳥山サクラもんぶらんをはじめ、串スタイルで気軽に楽しめる飛鳥山カステーラには、サクラクリームとサクラチョコを合わせたサクラひらひらや栗ピスタチオといった味が揃います。ドリンクにもさくらフレーバーの甘いラテやサクラソーダがあり、季節を問わず柔らかな華やぎを味わえます。

店内は木の温もりが漂う落ち着いた雰囲気で、イートインでのひと休みのほか、ドリンクやコーヒー豆のテイクアウトにも重宝します。会計にはPayPayが利用でき、散策の途中に立ち寄って思い思いのカフェ時間を過ごせます。